SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Cacao y productos derivados (chocolates)
Alcance
Normalización en el ámbito del cacao y sus derivados, incluyendo, pero no limitado a, terminología, muestreo, especificaciones de productos, métodos de prueba y requisitos y criterios de verificación para la determinación de la sostenibilidad y trazabilidad del cacao y sus derivados, respectivamente.
| Código | Norma | Estado |
|---|---|---|
| EQNB NB 326005 | Dulce de Manteca de Cacao | Cancelada |
| NB 326004 | Manteca de Cacao - Requisitos (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma 326004:2008) | Ratificada (vigente) |
| NB 326006 | Chocolate y productos de chocolate - Requisitos | Ratificada (vigente) |
| NB 326007 | Chocolate compuesto y relleno – Requisitos | Ratificada (vigente) |
| NB 326008 | Cacao en polvo (cacao) y mezclas secas de cacao y azúcar – Requisitos (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma 326008:2008) | Ratificada (vigente) |
| NB 326015 | Sucedáneos de chocolate y coberturas de sucedáneo – Requisitos | Ratificada (vigente) |