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NB 310010:2008

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Código de prácticas de higiene para la carne fresca de ganado jumento (asno, burro, pollino) - Definiciones y requisitos

Alcance:  Desarrollar y cumplir prácticas de higiene durante la producción y el transporte de jumentos de matanza

Palabra Clave:  Carne

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  CARNES Y PRODUCTOS DERIVADOS