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NB 329040:2013

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Directrices sobre la aplicación de principios generales de higiene de los alimentos para el control de virus en los alimentos

Alcance:  El propósito de las presentes directrices es brindar una orientación sobre cómo prevenir o reducir la presencia de virus entéricos humanos en los alimentos

Palabra Clave:  Industria alimentaria

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  COMITE 3.29 ALIMENTOS - GENERALIDADES