SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Aceites y grasas

Alcance

Normalización en el ámbito de los requisitos y métodos de ensayos de aceites y grasas

Código	Norma	Estado
APNB 34003	Aceites y grasas - Determinación del índice de refracción (Tercera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 34003:2006)	Sin observación
APNB 34012	Aceites y grasas - Toma de muestras (Tercera revisión)	Sin observación
APNB 34025	Aceites y grasas - Determinación de impurezas insolubles (Segunda revisión) (Anula y reemplaza la NB 34025-1:2004)	Sin observación
APNB 34039	Aceites y grasas - Determinación del punto de goteo (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 34039:2004)	Sin observación
APNB 34059	Aceites y grasas – Determinación cualitativa de tierra, hierro y níquel (Primera revisión) (Anula y reemplaza la NB 34025-2)	Sin observación
APNB 34061	Aceites y grasas - Margarina - Determinación del contenido de grasa (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la NB 921:1997)	Sin observación
NB 161	Aceites y grasas - Aceite comestible de soya fortificado con vitamina A - Requisitos (Anula y reemplaza a la norma NB 161:2016)	Ratificada (vigente)
NB 34001	Aceites y grasas –Aceite crudo de soya -Requisitos (Anula y reemplaza NB 34001:2006)	Aprobada
NB 34002	Aceites y grasas - Margarina - Requisitos (Anula y reemplaza a la norma NB 34002:2013)	Ratificada (vigente)
NB 34004	Aceites y grasas - Determinación de la acidez (Anula y reemplaza a la norma NB 34004:2007)	Ratificada (vigente)
NB 34005	Aceites y grasas - Determinación del índice de saponificación (Anula y reemplaza a la norma NB 34005:2006)	Ratificada (vigente)
NB 34006	Aceites y grasas - Determinación del índice de yodo - Método de Wijs (Anula y reemplaza a la norma NB 34006)	Ratificada (vigente)
NB 34007	Aceites y grasas - Determinación de la materia insaponificable (Anula y reemplaza a la NB 34007:2006)	Ratificada (vigente)
NB 34008	Aceites y grasas - Determinación del índice de peróxido (Anula y reemplaza a la norma NB 34008:2006)	Ratificada (vigente)
NB 34010	Aceites y grasas - Determinación de la humedad y materias volátiles (Anula y reemplaza a la norma NB 34010:2006)	Ratificada (vigente)
NB 34011	Aceites y grasas – Definiciones y clasificación (Anula y reemplaza a la NB 34011:2006)	Ratificada (vigente)
NB 34013	Aceites y grasas - Manteca vegetal comestible – Requisitos (Anula y reemplaza a la norma NB 34013:2014)	Ratificada (vigente)
NB 34020	Aceites y grasas - Determinación del contenido de jabón (Anula y reemplaza NB 34020:2004)	Ratificada (vigente)
NB 34021	Aceites y grasas -Determinación de masa por unidad de volumen (Densidad) (Anula y reemplaza a la norma NB 34021:2007)	Ratificada (vigente)
NB 34022	Aceites y grasas - Determinación de fósforo (Anula y reemplaza NB 34022:2007)	Ratificada (vigente)
NB 34023	Aceites y grasas - Determinación de la prueba de frío	Ratificada (vigente)
NB 34024	Aceites y grasas - Determinación de color (Anula y reemplaza a la norma NB 34024:2004)	Ratificada (vigente)
NB 34026	Aceites y grasas - Determinación del contenido de níquel	Aprobada
NB 34027	Aceites y grasas - Determinación del punto de fusión Willey (Anula y reemplaza a la norma NB 34027)	Ratificada (vigente)
NB 34028	Aceites y grasas – Determinación del contenido de grasa sólida – Lípidos (Anula y reemplaza a la norma NB 34028:2005)	Aprobada
NB 34042	Aceites y grasas - Determinación del contenido de sedimento	Aprobada
NB 34051	Aceites y grasas - Aceite crudo de girasol - Requisitos	Aprobada
NB 34057	Aceites y grasas – Aceites y grasas comestibles para fritura y uso industrial – Requisitos	Ratificada (vigente)
NB 684	Aceites y grasas - Aceite comestible de girasol fortificado con vitamina A – Requisitos	Ratificada (vigente)
NB 685	Aceites y grasas - Aceite comestible mezcla de soya y girasol fortificado con vitamina A - Requisitos (Anula y reemplaza a la norma NB 685:2016)	Ratificada (vigente)
PNB 34009	Aceites y grasas - Prueba de rancidez - Ensayo de Kreis (Anula y reemplaza a la norma NB 34009:2006)	Pendiente
PNB 34015	Aceites y grasas - Manteca compuesta comestible – Requisitos (Anula y reemplaza a la norma NB 34015:2004)	Pendiente
PNB 34050	Aceites y grasas – Aliñado graso – Requisitos (Anula y reemplaza NB 34050:2015)	Pendiente
PNB 34058	Aceites y grasas – Margarina industrial - Requisitos	Pendiente
PNB 34060	Aceites y grasas - Margarina - Determinación del contenido de agua mediante pérdida de masa al secarla (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 922:1997)	Pendiente