Virtual
Curso a través de videoconferencias en vivo, donde el participante podrá interactuar con el docente.
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA INDUSTRIA CARNICA NORMA NB/NM/324:2013
Tipo curso
Curso Corto
Objetivo
Introducir a los participantes en los principales requisitos de higiene y manufactura para la manipulación de carne y productos derivados.
Carga horaria
30HRS.
Contenido
- Introducción a la Inocuidad Alimentaria
- Buenas Prácticas de Higiene y Manufactura
- Procedimientos Operativos Normalizados de Saneamiento (POES)
- Buenas Prácticas de Pecuaria (BPP)
-Principios de la higiene de la carne que se aplican a la producción primaria
Orientado a
Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos
Días
Martes, Jueves, Sábado
Horario
20:00-22:00
Normas
NB/NM 324:2013
Referencia_Sector_Interes
Código curso
OV-BPMIC-CC-G1-2024
Aviso
El inicio de este curso estará sujeto a una cantidad mínima de inscritos, por lo que las fechas de inicio podrían ser modificadas.