Fecha Publicación: 2022-02-21
SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Número de Páginas: 8
CTN: CTN 3.23 Cerveza
ICS: 67.160.10
Palabras Clave: BPM Cerveza Artesanal
Esta norma establece los requisitos generales de prácticas de higiene y buenas prácticas de manufactura para la elaboración de cerveza artesanal. Se aplica a los productos de fermentación alta y baja, embotellados o en barril, catalogados según la BJCP (Brewing Judge Certification Program, guía de estilos de cerveza)
Aceites y grasas - Manteca compuesta comestible – Requisitos (Segunda revisión) (Anula y reemplaz...
Tu norma en formato físico estará disponible para recogerla en cualquiera de las oficinas de IBNORCA, un día hábil después de la compra. Por favor, elige la ubicación que te resulte más conveniente:
Disponible en las oficinas de : Of El Alto , Of. La Paz , Of. Cochabamba , Of Santa Cruz ,
Seleccione la oficina donde recogerá la norma:
