NB 326014:2008

Código de prácticas de higiene para el cacao en grano y sus productos derivados (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 944:1997)

Información General

Fecha Publicación: 2008-12-12

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 10

CTN: CTN 3.26 Cacao y productos derivados (chocolates)

ICS:

Palabras Clave: Cacao

Alcance

Recomienda la aplicación de prácticas generales de higiene en la manipulación (inclusive el cultivo y recolección, la preparación, la elaboración el envasado, el almacenamiento, el transporte, la distribución y la venta) de cacao en grano

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