NB 329004:2003

Código de prácticas de higiene para frutas y hortalizas frescas precortadas, listas para el consumo

Información General

Fecha Publicación: 2003-05-12

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 6

CTN: CTN 3.29 Alimentos - generalidades

ICS: 67.080

Palabras Clave: Frutas y hortalizas

Alcance

Recomienda la aplicación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en todas las etapas de la producción de frutas y hortalizas precortadas listas para el consumo, desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados.

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