SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Número de Páginas: 4
ICS: 67.200.10
Palabras Clave: Aceites, grasas, Prueba, rancidez, Ensayo, Kreis
Esta norma establece el método cualitativo para detectar la rancidez en aceites y grasas. Este método se conoce con el nombre de reacción de Kreis.
Aceites y grasas - Manteca compuesta comestible – Requisitos (Segunda revisión) (Anula y reemplaz...
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