NB 35007:2014

Harinas de oleaginosas - Determinación de la solubilidad de la proteína total en KOH al 2%

Información General

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 2

CTN: CTN 3.5 Alimentos balanceados

ICS: 67.200.20

Palabras Clave: Harinas, oleaginosas

Alcance

Establece el método para determinar la solubilidad dela proteína total en KOH al 0,2 % de la harina de soya, girasol, granos y sus derivados

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