NB 37017:2011

Edulcorante natural de stevia en polvo - Método para la identificación de glicósidos de esteviol por resonancia magnética nuclear (RMN)

Información General

Fecha Publicación: 2022-02-21

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 7

CTN: CTN 3.7 Aditivos alimentarios

ICS: 67.220.20

Palabras Clave: Aditivos

Alcance

Establece el método para la identificación de glicósidos de esteviol en muestras de edulcorantes en base a stevia, así como la identificación de otros compuestos sintéticos o naturales presentes en las muestras

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