NB 38060:2011

Chancaca - Determinación de azúcares reductores

Información General

Fecha Publicación: 2022-02-21

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 22

CTN: CTN 3.8 Azúcar y derivados

ICS: 67.180.10

Palabras Clave: Azícar

Alcance

Establece el método para determinar la cantidad de sustancias reductoras presentes en Chancaca, expresados como azúcar invertido

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    BOB 96

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