Fecha Publicación: 2023-09-05
SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Número de Páginas: 14
CTN: CTN 3.3 Leche y productos lácteos
Palabras Clave: Leche, recuento, bacterias, protocolo, metodos, estimacion
Este documento especifica un protocolo para la evaluación de los métodos instrumentales alternativos para el conteo bacteriano total en leche cruda de animales de diferentes especies. NOTA El documento es complementario a las normas ISO 16140-2 e ISO 8196 | IDF 128 (todas las partes).
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