NB/ISO 3972:2013

Análisis sensorial - Metodología - Método de la investigación de la sensibilidad del gusto (Primera revisión) (Correspondiente a la norma ISO 3972:2011)

Información General

Fecha Publicación: 2021-10-07

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 11

CTN: CTN 3.37 Análisis sensorial

ICS:

Palabras Clave: Análisis sensorial

Alcance

Describe una serie de pruebas objetivas para familiarizar a los evaluadores/jueces con el análisis sensorial

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