NB/ISO 7889:2013

Yogurt - Enumeración de los microorganismos característicos - Técnica del conteo de colonias a 37 ºC (Correspondiente a la norma ISO 7889:2003)

Información General

Fecha Publicación: 2013-05-10

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 12

CTN: CTN 3.3 Leche y productos lácteos

ICS: 07.100.30

Palabras Clave: Lácteos, microbiologia

Alcance

Especifica un método para la enumeración de los microorganismos característicos del yogur mediante el conteo de colonias a 37 ºC

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