TALLER DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS

Fecha de inicio: Lunes 17 de Marzo de 2025

Código: RCB-TBPMCA-CC-G1-2025

Objetivo General

Capacitar a los participantes en la aplicación práctica de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la comercialización de alimentos, conforme a la normativa nacional e internacional (NB/NM 324 - SENASAG), promoviendo la higiene, el almacenamiento adecuado y las estrategias de comercialización seguras, a través de ejercicios prácticos, simulaciones y estudios de caso reales.

Modalidad Presencial:

Carga horaria: 15 Horas

Orientado a: Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos

Días: Lunes, Miércoles, Viernes

Horario: 19:00-22:00 (Zona horaria de Bolivia GMT-4)

Incluye acceso digital a la(s) Norma(s):
Incluye la suscripción por 1 año a la(s) norma(s):
Sin Norma Asociada

Contenido Modular

Objetivo:

Capacitar a los participantes en la aplicación práctica de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la comercialización de alimentos, conforme a la normativa nacional e internacional (NB/NM 324 - SENASAG), promoviendo la higiene, el almacenamiento adecuado y las estrategias de comercialización seguras, a través de ejercicios prácticos, simulaciones y estudios de caso reales.

Contenido:

  • Introducción a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • Higiene de los Alimentos según el Codex Alimentarius
  • Buenas Prácticas de Higienización
  • Normativa Internacional y Requisitos Legales aplicados al Expendio de Alimentos
  • Buenas Prácticas de Almacenamiento de Alimentos
  • Buenas Prácticas de Comercialización
  • Programas de pre requisitos (Servicios de alimentación)

Normas Relacionadas: -

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