ICS 67.050

ICS 67.050

Métodos generales de análisis y de ensayo de productos alimenticios

N° Código Norma Fecha Vigencia
1 NB 34030:2004 Aceites y grasas - Determinación de la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases 2004-10-15
2 NB 34031:2004 Aceites y grasas - Determinación cuantitativa de ceras 2004-05-17
3 NB 34032:2004 Aceites y grasas - Determinación de flash point 2004-10-15
4 NB 34033:2004 Aceites y grasas - Determinación del contenido de cloruro de sodio en margarinas (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 831:1999) 2004-10-15
5 NB 34036:2004 Aceites y grasas - Determinación de hidrocarburos 2004-10-15
6 NB 34037:2004 Aceites y grasas - Determinación del contenido de grasa sólida (SFC) - Método instrumental 2004-10-15
7 NB 34038:2004 Aceites y grasas - Determinación de anisidina 2004-10-15
8 NB 34041:2004 Aceites y grasas - Determinación del pH 2004-10-15
9 NB 34043:2004 Aceites y grasas - Determinación del contenido de hierro 2004-10-15
10 NB 34044:2005 Aceites y grasas - Determinación de vitamina A en aceites comestibles y alimentos - Método por cromatografía líquida de alta resolución 0000-00-00
11 NB 319001:2005 Frutas - Determinación de residuos organoclorados y organofosforados en frutas y verduras 0000-00-00
12 NB 319002:2006 Frutas deshidratadas - Determinación de humedad 2006-03-10
13 NB 36001:2002 Conservas de vegetales - Determinación de la densidad relativa (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 453:1981) 2002-08-12
14 NB 36002:2002 Conservas de vegetales - Determinación de la acidez (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 454:1981) 2002-08-12
15 NB 36003:2002 Conservas de vegetales - Determinación de los sólidos solubles (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 455:1981) 2002-08-12
16 NB 36004:2002 Conservas de vegetales - Determinación de los sólidos insolubles (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 456:1981) 2002-08-12
17 NB 36005:2002 Conservas de vegetales - Determinación del ácido ascórbico (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 457:1981) 2002-09-13
18 NB 37007:2006 Antioxidantes - Titulación de ácido ascórbico e isómeros con solución de yodo. 2006-12-29
19 NB 37008:2006 Antioxidantes - Titulación de ácido ascórbico e isómeros con solución de yodo en presencia de polisorbato 80 2006-12-29
20 NB 37009:2006 Antioxidantes - Identificación de ácido ascórbico por reducción con solución de Fehling 2006-12-29
21 NB 37010:2006 Antioxidantes - Identificación de ácido ascórbico por reducción con bicarbonato de sodio y sulfato ferroso. 2006-12-29
22 NB 37011:2006 Antioxidantes - Determinación de butil-hidroxianisol (BHA) 2006-12-29
23 NB 39011:2002 Harinas de origen vegetal - Determinación del contenido de almidón (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 108:1975) 2002-09-13
24 NB 39013:2004 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de sodio 0000-00-00
25 NB 39014:2004 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de potasio 0000-00-00
26 NB 39015:2004 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de calcio 0000-00-00
27 NB 39016:2004 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de magnesio 0000-00-00
28 NB 39018:2004 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de manganeso 0000-00-00
29 NB 39019:2004 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de cobre 0000-00-00
30 NB 39020:2004 Harinas - Azucares reductores y no reductores - Método titrimétrico 2004-11-15
31 NB 39022:2006 Harina y derivados - Determinación de ß-caroteno en pastas alimenticias 2006-12-15
32 NB 310001:2005 Carnes y productos derivados - Determinación de nitritos - Método instrumental por espectrofotometría 0000-00-00
33 NB 310002:2005 Carnes y productos derivados – Determinación de residuos organoclorados en tejido animal (grasa) - Método instrumental por cromatografía de gas 0000-00-00
34 NB 313002:2004 Oleaginosas - Determinación de potasio - Método por absorción atómica 2004-10-15
35 NB 313003:2004 Oleaginosas - Determinación de calcio - Método por absorción atómica 2004-10-15
36 NB 313004:2004 Oleaginosas - Determinación de magnesio - Método por absorción atómica 2004-10-15
37 NB 313005:2004 Oleaginosas - Determinación de hierro - Método por absorción atómica 2004-10-15
38 NB 313006:2004 Oleaginosas - Determinación de manganeso - Método por absorción atómica 2004-10-15
39 NB 313007:2004 Oleaginosas - Determinación de cobre - Método por absorción atómica 2004-10-15
40 NB 39017:2023 Harina de trigo - Método instrumental - Determinación de hierro (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 39017:2004) 2024-01-08
41 NB 326001:2006 Cacao y productos derivados - Determinación de cafeína 2006-03-10
42 NB 328001:2005 Determinación volumétrica de yodo en sal 2005-12-12
43 NB 329021:2007 Determinación de Vitamina A en alimentos enriquecidos 2007-03-09
44 NB 329022:2006 Determinación de vitamina A en materia prima 2006-12-15
45 NB 329023:2006 Acidulantes - Cuantificación de ácido cítrico 2006-12-29
46 NB 329029:2007 Principios prácticos sobre el análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobiernos (Correspondiente a la norma CODEX CAC/GL 62:2007) 2007-10-10
47 NB 329031:2008 Productos alimenticios - Determinación de elementos traza - Determinación de plomo, cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) previo tratamiento de mineralización 2008-12-12
48 NB 329032:2008 Determinación de proteínas totales en alimentos - Método micro Kjeldahl 0000-00-00
49 NB 338001:2008 Salsa y aderezos - Determinación de la consistencia 2008-11-14
50 NB 338005:2009 Salsas y aderezos - Determinación de sólidos totales 2009-12-18
51 NB 338007:2009 Salsas y aderezos - Determinación de cloruros 2009-12-18

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