Alimentos, Agricultura y Ganadería
El sector de Alimentos, Agricultura y Ganadería es fundamental para la seguridad alimentaria, el desarrollo sostenible y la economía. Integra actividades como la producción agrícola, pecuaria y el procesamiento de alimentos, abarcando desde cultivos emblemáticos como quinua, soya y café hasta la ganadería sostenible y la agroindustria.
Las normas técnicas son el eje que asegura calidad, inocuidad y sostenibilidad en cada etapa de la cadena productiva, garantizando la trazabilidad de productos, optimizando procesos, cumpliendo con exigencias internacionales y protegiendo la salud de los consumidores. Además, fomentan prácticas responsables que respetan el medio ambiente y promueven el acceso a mercados competitivos. Todos los participantes en la cadena de suministro de alimentos, desde agricultores y fabricantes hasta minoristas, se benefician de las directrices y mejores prácticas establecidas en estas normas, que abarcan todo el proceso, desde la recolección de alimentos hasta el envasado del producto.
