NB 1017:2000

Frutos secos - Almendra beneficiada (Amazona nuts - Brasil nuts) - Muestreo para el control del contenido de aflatoxinas

Información General

Fecha Publicación: 2000-06-27

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 6

CTN: CTN 3.20 Frutos secos

ICS: 67.080.10

Palabras Clave: Frutas

Alcance

Esta norma establece el procedimiento de la toma de muestras para el control del contenido de aflatoxinas en el interior y en la superficie de la almendra boliviana (Bertholletia excelsa), conocida comercialmente como “Amazona nuts” o “Brasil nuts”. Las muestras globales así obtenidas se considerarán representativas de los lotes. La conformidad de los lotes, por lo que se refiere a los contenidos máximos fijados en la NB 1015 se determinará en función del contenido encontrado en las muestras de laboratorio.

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